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Productos
Algunos de nuestros productos son:
Mezclas de harinas para empanizar carne de res, pollo, cerdo, pescado y vegetales. Se manejan sistemas de harinas para extrusión tanto a base de cereales como de pan molido.
Harinas preparadas (mix) para la elaboración de bases para pizza, tortilla de harina, maíz y panificación en general.
Mezcla de especias, colores y sabores utilizadas para sazonar los alimentos con un toque especial de acuerdo a cada necesidad. Se emplean ingredientes naturales en su elaboración, así como oleorresinas de especias.
Algunos de los sazonadores que se elaboran son los siguientes: asado mezquite, adobo achiote, chipotle limón, achiote ahumado, rostizado BBQ, pimienta limón, ranchero, fajitas, sazonadores para ensaladas, botanas, confitería, entre otros.
Hojuelas de soya texturizada de forma irregular que resultan de la extrusión de harina de soya y algunos ingredientes especiales.
Sirve para adicionarla en preparaciones cárnicas tales como hamburguesas, albóndigas, atún, nuggets, guisos, y un sin número de aplicaciones alimenticias.
En algunas bebidas se puede adicionar soya para aumentar el nivel nutritivo del producto.
Industrias Trofos tiene a la venta freidoras para pollo, papas, nuggets, de la marca Giles y refacciones originales. Igualmente se ofrece la instalación de los equipos, mantenimiento preventivo, asesoría especializada, etc.
La empresa cuenta con técnicos capacitados para dar el servicio adecuado y resolver problemas en el momento en que se presenten.
Preparaciones líquidas aplicadas como acompañantes en diversos platillos para mejorar el sabor, haciendo un contraste o complementándolo, ofreciendo a los sentidos sensaciones que estimulan el gusto y el paladar.
Salsas para pizza, salsas picantes (chipotle, de chile habanero, para alitas, etc.) coctelera para mariscos, puré de tomate condimentado, entre otras. Aderezos de mayonesa, ranch, mil islas, italianos, etc.
Son desarrollos específicos que se utilizan en preparaciones alimenticias especiales.
Algunos de ellos sirven de complemento en la preparación del producto, por ejemplo pastas de chile (ancho, guajillo, pasilla, chipotle, etc.), bases para guisados y gravy, antiadherente para panificación y tortillería. Caldo de res, pollo y tomate. Marinadores para pollo, para inyección, batter para empanizar, humo líquido, ajo picado, entre otros.
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